Agar végétal,naturel Poudre de gélatine gélifiant alimentaire Artisan du Vert (100g)

AGAR-AGAR D'ALGUES MARINES : Gélifiant végétal 100% naturel issu d'algues rouges. Sans goût, sans couleur, sans additifs. Alternative à la gélatine USAGE PRINCIPAL DESSERTS : Se dissout dans liquide chaud, gélifie au refroidissement. Dosage simple : 2g suffisent pour 50cl de préparation liquide AUTRES USAGES : Convient pour aspics salés, terrines végétales, mousses stabilisées et cuisine moléculaire maison. 100% végane et casher RECETTES PHARES : Pannacotta végane à la vanille, gelée de fruits rouges, confiture express gélifiée ou tarte miroir brillante SACHET REFERMABLE 100G : Format généreux pour pâtissiers réguliers. Emballage ZIP hermétique pour conserver la poudre parfaitement au sec AGENT GÉLIFIANT NATUREL : L'agar-agar est un gélifiant d'origine végétale extrait d'algues rouges, utilisé dans de nombreuses préparations culinaires sucrées et salées