Ail granulé 500 g LA PLANTIGO

L’ail granulé est une épice polyvalente qui constitue une alternative à l’ail frais. Il est obtenu par le séchage et le broyage des gousses d’ail frais afin de les transformer en petits granulés. Cette présentation d’ail est pratique à utiliser et elle a une longue durée de conservation. L’ail sous cette forme constitue un assaisonnement irremplaçable pour de nombreux plats. Saveur et arôme - L’ail granulé conserve le goût et l’arôme aussi caractéristiques qu’intenses de l’ail frais, tout en étant un peu moins fort. Grâce au processus de séchage, sa saveur est plus concentrée et prononcée. Texture - L’ail granulé possède une texture plus épaisse que l’ail en poudre, ce qui permet d’apporter aux plats assaisonnés des accents bien nets d’ail sans avoir à recourir aux gousses d’ail frais. Conservation - Afin de préserver sa fraîcheur et son arôme, l’ail doit être conservé dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Utilisation - L’ail granulé est directement prêt à l’emploi et peut être ajouté tel quel aux plats. Sa présentation sous forme de granulés permet un dosage précis. Utilisation de l’ail granulé - Il assaisonne parfaitement les sauces, marinades, viandes, soupes, salades, légumes et tous les autres plats où le goût de l’ail est souhaitable. L’ail granulé est particulièrement recommandé dans les plats qui exigent une cuisson plus longue. Il se marie très bien avec d’autres épices et herbes aromatiques. Il peut être utilisé dans les plats chauds et froids Il enrichit les qualités gustatives des plats en leur apportant un nouveau goût délicieux. L’ail granulé a un parfum fort et caractéristique, ainsi qu’un goût brûlant et légèrement sucré qui s’adoucit au contact de la chaleur. Il est l’assaisonnement indispensable des viandes grasses telles que l’agneau et le porc, ainsi que du gibier, de la volaille et du lapin. Il enrichit l’arôme et le goût du jambon, des saucisses et des pâtés.