Algue Wakame Bio Qualité Premium 40g. Algues Séchées au Soleil pour la Soupe Dashi or Miso. Algue.

PRÉPARATION ET QUANTITÉ - Réhydrater dans l'eau pendant 10 minutes, égoutter et faire bouillir au moins 5 minutes avant consommation. Teneur naturellement élevée en iode : ne pas consommer plus de 2 g de produit sec par jour, environ deux cuillères à café RÉCOLTÉE À LA MAIN EN GALICE - L'algue wakame (Undaria pinnatifida) est récoltée à la main dans son milieu naturel le long des côtes de Galice, en Espagne, puis séchée sur place avant d'être conditionnée en sachet de 40 g GOÛT ET TEXTURE - Brun foncé à sec, elle devient d'un vert intense à la cuisson, la saveur reste douce avec une note d'huître et une légère astringence, la texture charnue et un peu croquante EN CUISINE - Son volume est multiplié par six environ à la réhydratation, de quoi la glisser blanchie dans les salades, la soupe miso et les ragoûts, auprès des poissons et fruits de mer ou avec du riz, des pâtes et des oeufs PRÉCAUTIONS ET CONSERVATION - Ne convient pas aux nourrissons et aux jeunes enfants, en cas de troubles thyroïdiens, de grossesse ou d'allaitement consulter un médecin. Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière