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SAVEUR YUZU VIVE ET RAFFINÉE : Un profil unique mêlant citron, pamplemousse et mandarine, avec une légère amertume élégante. Apporte fraîcheur et complexité à vos créations. PARFAIT POUR PÂTISSERIES ET DESSERTS MODERNES : Idéal dans éclairs, cheesecakes, macarons ou entremets. Sa densité (≈1,16) assure une diffusion homogène dans pâtes et crèmes. IDÉAL EN GLACES ET SORBETS : Apporte une note acidulée nette et persistante aux crèmes glacées et sorbets, y compris dans des bases végétales (soja, avoine). INCONTOURNABLE EN BOISSONS ET MIXOLOGIE : Parfait pour limonades, kéfir, bières artisanales ou mocktails. Sa faible teneur en extrait sec facilite la dissolution et donne une saveur légère et équilibrée. ARÔME NATUREL – VEGAN – FABRIQUÉ EN FRANCE : Formulation professionnelle, facile à doser. Moins sucré, adapté aux recettes diététiques ou à faible teneur en sucre.