Barón de Rivero Syrah 75cl Vin rouge

Vin rouge jeune. Teneur en alcool : 13,5 % vol. - Sucres réducteurs < 2 g/l - Récolte 2025 - Cépage : Syrah. Les raisins de Syrah ont été vendangés à maturité optimale. Après égrappage, ils ont été placés dans des cuves spéciales et soumis à une macération pré-fermentaire et à une macération continue tout au long de la fermentation afin d'en extraire les composés polyphénoliques. Un pressurage doux a été effectué, et le vin a été ensemencé avec des levures sélectionnées pour favoriser la fermentation alcoolique. Il a ensuite subi une fermentation malolactique partielle dans des conditions contrôlées afin d'arrondir le vin et d'enrichir ses nuances. Des traitements très délicats ont été utilisés, ce qui peut entraîner la présence d'un dépôt naturel. Belle robe cerise aux reflets violets. Limpide et brillante. Arômes d'une grande complexité, où se détachent les notes typiques du cépage Syrah (fruits noirs mûrs, framboises et violettes). Très fruité. En bouche, ample, rond et charnu, avec des tanins soyeux. Température de consommation : 12º - 14º C. Informations nutritionnelles pour 100 ml : Énergie : 316 kJ / 76 kcal - Matières grasses : 0,5 g dont acides gras saturés : 0,1 g - Glucides : 0,2 g dont sucres : 0,2 g - Protéines : 0,3 g - Sel : 0,01 g Ingrédients : vin de raisin Syrah, conservateurs (bisulfite de potassium (sulfites)), correcteurs d'acidité (acide tartrique), agents stabilisants (polyaspartate de potassium).