Pernales Syrah 75cl - Vin rouge

Vin rouge. Teneur en alcool : 14 % vol. - Sucres réducteurs : < 2 g/l - Récolte : 2024. Cépage : Syrah. Produit végan. Le raisin Syrah a été récolté après avoir atteint un niveau de maturité optimal. Une fois égrappés, ils ont été encuvés dans des cuves spéciales où la fermentation alcoolique a eu lieu (à 25°C). Pour cela, des levures sélectionnées ont été utilisées. Vieillissement avec du bois de chêne américain et différentes chauffes. Couleur cerise précieuse avec des garnitures de couleur tuile et une couche haute. Arômes très complexes parmi lesquels ressortent les fruits mûrs, la compote, les notes variétales typiques de la Syrah (fruits noirs mûrs, framboises et violettes) associées aux épices (réglisse, cacao, clous de girofle...) et aux notes de tabac, de fumé et de menthol. Rond en bouche, structuré et charnu avec des tanins nobles. Informations nutritionnelles pour 100 ml : Énergie 307 kJ / 80 kcal - Matières grasses 0,5 g dont acides gras saturés : 0,1 g - Glucides 1,5 g dont sucres : 1,5 g - Protéines 0,3 g - Sel 0,01 g Ingrédients : Vin de raisin Syrah, conservateurs (bisulfite de potassium (sulfites)), correcteurs d'acidité (acide tartrique), stabilisants (polyaspartate de potassium). Conditionné sous atmosphère protectrice.