Batasiolo Langhe Doc Chardonnay Morino 2019, Vin Blanc, Sec, Chardonnay, La Morra

Caractèristiques distinctives: Les meilleures baies du vignoble du domaine Morino à La Morra sont sélectionnées pour un vieillissement lent en barrique. Un bâtonnage précis garantit un goût plein et durable du Chardonnay selon Batasiolo,conçu pour accompagner et épater. Vinification: Les raisins soigneusement sélectionnés du vignoble de Morino sont égrappés et macérés à froid pendant 24 à 48 heures. Les raisins foulés sont pressés doucement et après fermentation, le vin repose sur lies en fûts de chêne français, avec batonnages périodiques. Vignes: Certainement l'un des cépages les plus polyvalents et appréciés au monde, le Chardonnay présente des caractéristiques organoleptiques et structurelles différentes en fonction de la vinification et du territoire d'origine. Calme ou pétillant, sec ou doux, frais ou rond, le Chardonnay sait nous charmer à tous les goûts. Territoire: Le lien avec le vignoble de Morino est le résultat d'un pari d'il y a de nombreuses années, lorsque Batasiolo a choisi d'allouer une parcelle de 9 hectares, autrement propice à la culture du Nebbiolo da Barolo, aux raisins de Chardonnay. Le caractère galant et résolu de ce vin témoigne le succès de ce choix. Marque: Batasiolo, un mélange de tradition et de modernité. En recherche constante de la meilleure synergie avec la nature: les meilleures innovations technologiques d'analyse et de suivi nous permettent d'intervenir uniquement si nécessaire et de prendre en charge tous les aspects qui contribuent à créer des vins d'excellente qualité.