Beijing ER GUO TOU (ORGE & SORGHO) 56 (二鍋頭酒）500ml Alcool de Sorgho Chinois Un sachet chips à la crevette 75g offert par commande Expédition depuis France Sté Bo Time (1)

Beijing Er Guo Tou est un alcool de sorgho chinois produit à Pékin et apprécié dans le Nord Est de la Chine. Pékin est le lieu d'origine de la production de ce type de liqueur distillée forte (40 à 60% d'alcool par volume!). L'histoire d'Er Guo Tou remonte à 800 ans lorsqu'il s'appelait autrefois Shao Jiu. De nos jours, Er Guo Tou n'est pas seulement une liqueur blanche forte, mais aussi une icône symbolique de la culture locale de Pékin. Erguotou signifie «deuxième distillation» (littéralement «tête du deuxième pot»), ce qui indique son niveau de pureté. C'est un esprit clair et puissant qui prend six mois à produire. Il est souvent parfumé avec des noix, des longanes, des jujubes, du ginseng et / ou du sucre. Bien que contenant plus de 60% d'alcool, il est également souvent mélangé avec d'autres spiritueux pour produire une boisson plus douce.