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Le couteau pour la viande, le poisson et les légumes Un couteau robuste qui se caractérise par un équilibre incomparable entre rigidité et poids Avec son design japonais traditionnel, un ustensile de cuisine universel pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et les légumes, même en grandes pièces Les alvéoles caractéristiques assurent le détachement immédiat des tranches de la lame Conçu en Italie
AmazonMatériau Lame : Inox forgé en acier 1.4116 azotato (dureté jusqu'à 59 HRC) Longueur de la lame : 18 cm Longueur et poids total : 31 cm/210gr Tranchant : Lisse, sans dents Poignée : composée de deux poignées assemblés avec rivets en aluminium olivato avec alvéoles pour l'immédiat détachement de la partie
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