Beurre de cacao en poudre 600 g

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Callebaut Mycryo™ Beurre de cacao 600 g Description produit : Le beurre de cacao en poudre Callebaut Mycryo™ est un ingrédient 100 % naturel, idéal pour tempérer facilement et parfaitement votre chocolat. Avec seulement 2 % de Mycryo™ ajouté à votre chocolat fondu, obtenez une cristallisation stable qui garantit un chocolat brillant et croquant. Mycryo™ est également un allié précieux pour vos cuissons et fritures. Cette graisse végétale neutre résiste aux hautes températures sans brûler, tout en préservant les saveurs les plus délicates de vos aliments. Couleur : blanche Goût : neutre Convient aux régimes : végétarien et végan Utilisation recommandée : chocolat, cuisson, friture, grillades Dosage pour tempérage : 2 % du poids de chocolat fondu Poids net : 600 g Ingrédients : 100 % beurre de cacao Informations nutritionnelles (pour 100 g) Énergie Matières grasses Dont saturées Glucides Dont sucres Protéines Sel 900 kcal (3766 kJ) 100 g 60,2 g 0 g 0 g 0 g 0 g

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Mycryo de Callebaut est une poudre de beurre de cacao 100 % pur Utilisation dans la fabrication de chocolat ou comme ingrédient pour la cuisson et la cuisine Produit naturel - Sans traitement chimique, sans arômes ni conservateurs ajoutés Il contient des cristaux de beurre de cacao stables et résistants aux hautes températures.