BONGIOVANNI Farine E BONTA' NATURALI d'épeautre Dicoccum tamisée 25Kg BIO 25.00 kg
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D'un point de vue nutritionnel, l'épeautre contient de nombreuses vitamines (A, E, C et groupe B) ainsi que des sels minéraux (magnésium, fer, Calcium) et du zinc Le magnésium, présent à un degré élevé, facilite l'utilisation de l'insuline et améliore l'activité contractile des muscles, évitant ainsi l'apparition de crampes (très utiles pour les sportifs). La méthode de mouture rustique donne à cette farine une saveur exceptionnelle, et un raffinement qui n'est pas excessivement profond Le Moulin utilisé pour la transformation de cette farine est exclusivement dédié aux céréales alternatives au blé (riz, kaput, orge, maïs), afin d'éviter une contamination accidentelle par ce dernier Idéal pour ceux qui souhaitent un taux de pureté élevé
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D'un point de vue nutritionnel, l'épeautre contient de nombreuses vitamines (A, E, C et groupe B) ainsi que des sels minéraux (magnésium, fer, Calcium) et du zinc Le magnésium, présent à un degré élevé, facilite l'utilisation de l'insuline et améliore l'activité contractile des muscles, évitant ainsi l'apparition de crampes (très utiles pour les sportifs). La méthode de mouture rustique donne à cette farine une saveur exceptionnelle, et un raffinement qui n'est pas excessivement profond Le Moulin utilisé pour la transformation de cette farine est exclusivement dédié aux céréales alternatives au blé (riz, kaput, orge, maïs), afin d'éviter une contamination accidentelle par ce dernier Idéal pour ceux qui souhaitent un taux de pureté élevé
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