Buffalo Pétrin à Spirale CP821 20L

Le pétrin à spirale Buffalo est conçu pour la production de pâte à grande échelle tout en restant adapté aux petites pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Doté d’un bol en acier inoxydable de 20 litres, il possède un moteur commercial puissant de 1,1 kW et peut pétrir jusqu’à 8 kg de pâte. L’action de mélange en spirale assure un mélange uniforme et répétable, tandis que la construction robuste garantit une utilisation quotidienne. Pour la sécurité, l’appareil est équipé d’un arrêt d’urgence et d’une grille de protection, et il est monté sur des pieds stables pour optimiser la sécurité et la stabilité pendant le travail.

Caractéristiques

• Bol en acier inoxydable de 20 L
• Moteur industriel 1,1 kW, 230 V
• Peut pétrir jusqu’à 8 kg de pâte
• Arrêt d’urgence et protège-bol inclus
• Pieds robustes pour stabilité sur plan de travail

Spécifications techniques

• Marque Buffalo
• Dimensions : 69,5 cm (H) × 38 cm (L) × 69 cm (P)
• Poids : 78 kg
• Tension : 230 V, puissance 1,1 kW
• Cuve : acier inoxydable 20 L
• Mouvement : spirale

Utiliser l’arrêt d’urgence et la grille de protection. Respecter les limites de capacité du bol et éviter les surcharges; l’appareil est équipé d’un interrupteur de protection/réinitialisation pour prévenir les dommages.