Café en Grains Éthiopie Moka Harrar medium_roast 250g

ÉTHIOPIE MOKA HARRAR – Un grand cru nature au caractère sauvage : Ce moka d'exception (Harrar Little Horse) séché directement sur le fruit concentre les arômes pour offrir une tasse intense, corsée au corps généreux. Il développe une acidité fruitée et des notes persistantes de pain grillé et de caramel. IDÉAL MACHINES À GRAINS & BROYEURS AUTOMATIQUES : Nos grains sont sélectionnés et calibrés pour s'adapter parfaitement à toutes les machines expresso avec broyeur intégré, ainsi qu'aux moulins traditionnels. Ils garantissent une extraction fluide et une crème dense et onctueuse à chaque tasse. TORRÉFACTION TRADITIONNELLE FRANÇAISE : Tous nos cafés en grains sont torréfiés artisanalement en France. Une cuisson lente et maîtrisée à cœur qui respecte le grain et permet de libérer la quintessence des arômes sans amertume excessive. GRAINS ENTIERS & INTENSITÉ PRÉSERVÉE : Conserver le café sous forme de grains entiers est la méthode idéale pour préserver au mieux ses huiles aromatiques volatiles. Protégé dans son emballage scellé hermétiquement, le café reste à l'abri de l'air et de la lumière pour garantir une intensité intacte jusqu'à l'utilisation. DOSAGE & CONSERVATION OPTIMALE : Pour une dégustation idéale, nous vous conseillons de moudre vos grains au dernier moment, juste avant de préparer votre café. Après ouverture, nous vous conseillons de transférer votre café dans une boîte hermétique, à l'abri de la chaleur et de la lumière, pour figer ses arômes le plus longtemps possible.

Ce café en grains 100% Arabica Grand Cru Éthiopie Moka Harrar est un moka de caractère cultivé sur les hauts plateaux de la région historique de Harrar. Grâce à son séchage naturel directement sur le fruit il offre une tasse sauvage au corps généreux à la complexité aromatique persistante et à lacidité fruitée. Sa torréfaction artisanale sans excès lui confère une belle couleur brune et libère des notes intenses de pain grillé et de caramel pour une finale longue en bouche.