Structure en inox Induction. Centre entièrement en aluminium pour une plus grande conductivité et une distribution homogène de la chaleur. Poignées pratiques pour tenir tous les éléments ensemble et empêcher toute pièce de tomber lorsque le produit est déplacé. Couvercle réversible avec deux fonctions : ferme entièrement pour retenir la vapeur et partiellement pour permettre à la vapeur de s'échapper. Haute résistance aux effets de l'eau bouillante, huile, produit vaisselle, abrasion, corrosion, rayures et lavage de la vaisselle. Adapté à toutes les surfaces de cuisson , même les plaques à induction. Passe au four jusqu'à 250 °C
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