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3-Ply inox induction structure. Centre entièrement en aluminium pour une plus grande conductivité et une distribution homogène de la chaleur. Couvercle réversible avec deux fonctions: ferme entièrement pour retenir la vapeur et partiellement pour permettre à la vapeur de s'échapper. Poignées pratiques pour tenir tous les éléments ensemble et empêcher toute pièce de tomber lorsque le produit est déplacé. Convient pour toutes les surfaces de cuisson, même induction cook Fonctionne au four jusqu'à 250°C. Haute résistance à l'eau bouillante, huile, produit vaisselle, abrasion, corrosion, rayures et lavage de la vaisselle!