Catena Zapata Malbec

Le Catena Malbec 2023 est un vin rouge d’exception issu d’une méthode traditionnelles et d’un terroir de Mendoza, en Argentine. Les raisins proviennent de trois vignobles de haute altitude situés au pied de la Cordillère des Andes : Lunlunta (920 mètres), El Cepillo (1090 mètres) et Gualtallary (1450 mètres). Ces conditions permettent une maturité optimale tout en préservant fraîcheur et caractère aromatique. Le vin est élaboré à partir de raisins macérés pendant plusieurs jours puis fermentés avec des levures sauvages, et élevé pendant 12 mois en fûts de chêne selon les besoins du millésime et de la parcelle. Le résultat est un Malbec succulent et fruité, avec une profusion de fruits noirs, des tanins doux et une finale longue. Ce vin développe des arômes intenses de fruits rouges et affiche une teneur en alcool de 13,5 %. À conserver jusqu’à 7 ans et à servir entre 16 et 18 °C, idéal lors de dîners entre amis ou moments de dégustation privilégiés, en accompagnement de viandes grillées.

Caractéristiques

• Vignobles haute altitude: Lunlunta, El Cepillo, Gualtallary
• Macération suivie de fermentation avec levures sauvages
• Élevage: 12 mois en fûts de chêne
• Arômes: fruits noirs; fruits rouges intenses
• Tanins doux et mûrs; finale longue
• Alcool: 13,5 %

Conseils de service

• Servir à 16–18 °C
• Accompagne viandes grillées
• À conserver jusqu’à 7 ans