CERROALTO Chorizo ​​Ibérique "Pièce de 250 gr" Quatre pièces gr

Chorizo ​​ibérique, issu de porcs ibériques des dehesas de los pedroches. Une cure lente et en cave naturelle. Obtenu à partir de porcs ibériques maigres dégraissés élevés en liberté dans les pâturages, nourris avec du fourrage et des pâturages. Ce cochon a 10 mois avant d'être abattu. Les viandes maigres sont hachées et pétries avec leurs différents assaisonnements et épices.Une fois la pâte prête, elle est farcie dans un boyau, plus tard elle est suspendue. Affinage dans nos caves naturelles avec un temps d'affinage minimum de 3 mois. Tous nos jambons et saucissons sont affinés dans nos propres installations dans des caves naturelles profitant du climat de notre région. Valeur énergétique 315 Kcal / Lipides 17,2 Gr. -Graisses saturées 6,1 Gr. / Glucides 1,2 Gr. / Sucres 0 Gr. / Protéines 38,8 Gr. / Sel 2,3 Gr.