CERROALTO Tête de lit longe gland ibérique, pièce 600 gr

Longe de porc issue des meilleurs porcs ibériques élevés en plein air dans les pâturages et nourris de glands et de pâturages. Forte infiltration de graisse marbrée. Un arôme agréable et une texture juteuse et onctueuse sont les caractéristiques de l'authentique longe de porc ibérique nourri aux glands. Qualité certifiée. Les Ibéricos Cerroalto sont des fabricants et des éleveurs, tous nos processus de production sont CERTIFIÉS par la norme Ibérico. Nous contrôlons tous les processus depuis la naissance du porc jusqu'à la vente de tous nos produits. Séchage dans nos caves naturelles avec un temps de séchage minimum de 4 mois. Tous nos jambons et charcuteries sont affinés dans nos propres installations, dans des caves naturelles, en profitant du climat de notre région. Un processus de maturation lent et naturel est le meilleur ingrédient pour nos jambons et charcuteries ibériques. Valeur énergétique 315 Kcal / Matières grasses 17,2 Gr -Matières grasses saturées 6,1 Gr / Glucides 1,2 Gr / Sucres 0 Gr / Protéines 38,8 Gr / Sel 2,3 Gr.