Château Roubine Cuvée Inspire Blanc 2021 BIO - AOP Côtes de Provence Cru classé

Une bouteille de 75cL de blanc 2021 du Château Roubine – Cuvée Inspire ! 13.5°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence Une bouteille de 75cL de blanc 2021 du Château Roubine – Cuvée Inspire ! 13.5°. Certifié Agriculture Biologique et AOP Côtes de Provence CÉPAGES : Sémillon et Rolle. NOTES DE DÉGUSTATION : Œil : Jaune vert avec un bel éclat / Nez : Floral, pur et minéral avec des arômes anisées (badiane) et mentholées et une touche végétale / Bouche : Attaque vive et acidulée, les agrumes (citron de Menton) sont très présents. Complexité du fruit et persistance de la finale procurent une grande intensité aromatique ACCORDS METS ET VIN : Poisson, Fromage, Dessert, Apéritif Situé au cœur de la Provence, le Château Roubine s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vignes. Rattaché à l’appellation Côtes de Provence, le vignoble du Château Roubine s’épanouit sur un sol argilo-calcaire et compte 13 cépages différents. Connu depuis le XIVème siècle, il appartient au groupe des vignobles les plus anciens de France. Sa production est reconnue comme « Cru Classé » auprès du Ministère de l’Agriculture depuis 1995.