sélection de produits typiquement italiens, viandes, fromages, vin, grappa, idéal pour la famille ou un cadeau à des amis Le salami le plus typique des Marches, aux origines anciennes, réputé pour sa douceur et son étalement, a obtenu en 2009 l'I.G.P. La spécification du produit établit ses caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques, délimitant la zone géographique de production et de maturation. Rosé, parfumé, avec un goût savoureux mais délicat, Ciauscolo est le symbole par excellence du saucisson Marchigiana et du salami de Macerates - en fait, il est produit dans 54 des 57 municipalités de la province.
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