Salame Ciauscolo Igp 600 gr, salami italien des Marches, Corte Marchigiana

Ciauscolo IGP, un produit de charcuterie typique des Marches, est né dans la région des Monti Sibillini et est produit dans les provinces d'Ancône, Macerata, Fermo et Ascoli Piceno. Le ciauscolo IGP des Marches de Corte Marchigiana bénéficie de la reconnaissance européenne IGP qui confirme la qualité et l'authenticité de la viande exclusivement italienne. Il est doux, cela est dû au double hachage de la viande comme l'épaule et la poitrine de porc, le parage de la longe et le parage du jambon, tandis que la saveur typique est due au piment, à l'ail et au vin. Farci dans un boyau naturel, il est produit avec un assaisonnement moyen-faible (minimum 21 jours). SANS GLUTEN – SANS LACTOSE Antioxydants : E 301 – Ascorbate de sodium. Conservateurs : E 252 – Nitrate de potassium. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 430 kcal Matières grasses 39,4 g dont acides gras saturés 15,79 g Glucides 0,12 g dont sucres 0,02 g Protéines 18,7 g Sel 0,3 g Ingrédients : viande de porc, graisse de porc, sel, vin, poivre noir moulu, sucre (detrose), ail écrasé.