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Produit de Modène, Italie Parfait pour les aliments cuits lentement comme les soupes ou les haricots, ou utilisé comme liquide de déglaçage pour les sauces à base de viande Acidité : 6 % Ce vinaigre balsamique est mûri en fûts de bois pour obtenir une saveur complexe équilibrant douceur et acidité.