Colorant Hydrosoluble Colour Mill Purple

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none} COLOUR MILL Colorant Hydrosoluble Colour Mill Purple Teinte Purple, flacon 20 ml pour bases aqueuses Colour Mill Hydrosoluble Purple évoque le raisin bien mûr et la fleur de violette. Ce colorant alimentaire à base d'eau est conçu pour les bases aqueuses de pâtisserie : royal icing, glaçages à l'eau, sirops, meringues et macarons. Cette teinte est particulièrement recherchée pour glaçage royal icing cupcakes anniversaires filles thème licorne, cookies Halloween enfant ou ado. 20 ml Contenance Hydrosoluble Type Purple Teinte Caractéristiques Colorant alimentaire hydrosoluble concentré, pour bases aqueuses : royal icing, glaçages eau, sirops, meringues, macarons Non compatible avec les bases grasses (chocolat, ganache, beurre de cacao) : l'eau fait grainer le chocolat Flacon souple goutte à goutte de 20 ml, dosage précis Teinte stable après séchage complet du royal icing (environ 24h), sans variation de ton Sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans arachide, sans soja ; convient aux régimes végétariens et végans Conseils d'utilisation Secouer le flacon avant emploi et incorporer à une base à température ambiante (18 à 22°C) Dosage usuel : 2 à 4 gouttes pour 250 g en teinte pastel, jusqu'à 20 gouttes en teinte foncée Mélanger puis laisser reposer 15 minutes avant d'ajuster la teinte si besoin Pour colorer du chocolat ou une ganache, utiliser la gamme liposoluble Colour Mill, non ce colorant hydrosoluble À noter : ce colorant est à base d'eau : il ne doit jamais être ajouté à du chocolat fondu ou à une ganache, sous peine de faire grainer la préparation. Questions fréquentes Ce colorant convient-il pour le royal icing ?Oui, c'est son usage principal : il est conçu pour les bases aqueuses (royal icing, glaçages eau, sirops, meringues, macarons) et sèche sans variation de teinte. Combien de gouttes pour 250 g de préparation ?Comptez 2 à 4 gouttes pour une teinte pastel, 5 à 10 gouttes pour une teinte vive, et jusqu'à 20 gouttes pour une teinte foncée. Mieux vaut doser progressivement. Une séparation apparaît dans le flacon 20 ml, est-ce normal ?Oui, une légère séparation entre le pigment et le liquide porteur est normale au stockage prolongé : agitez 10 secondes avant chaque emploi. Pour aller plus loin Toute la gamme Colour Mill Autres teintes en colorants hydrosolubles