Dalmore 12 Ans - Whisky Single Malt - Écosse Highlands - 40% - 70 cl

Découvrez le Dalmore 12 Years Old, un single malt écossais des Highlands qui allie tradition et maîtrise distillatoire. Élevé neuf ans en fûts de bourbon, il est ensuite divisé en deux partiels élevages: une moitié poursuit son affinage en fûts de Sherry Oloroso vieux de 30 ans, l’autre restant en fûts de bourbon. Le résultat est un whisky d’une robe dorée qui allie élégance et complexité, avec un bouquet qui se déploie progressivement et une présence en bouche généreuse mais équilibrée. Son profil aromatique marie des notes florales et fruitées à des touches gourmandes de brioche, cacao et marmelade d’orange, pour se prolonger ensuite par une finale longue et légèrement saline. Pour révéler toute sa complexité, il se déguste pur à température ambiante ou légèrement refroidi avec des pierres à whisky. Fidèle à l’histoire et à l’authenticité de The Dalmore, ce 12 ans incarne une expression prestigieuse et accessible du savoir-faire écossais.

Caractéristiques et dégustation

• Neuf ans en fûts de bourbon, moitié finalisée en oloroso.
• Notes florales et fruits mûrs, pêche et abricot.
• Brioche, cacao en poudre et marmelade d'orange.
• Gourmand et souple, orange, noix, légère salinité.
• Finale longue et herbacée, menthol et chlorophylle, salin.
• Déguster pur à température ambiante ou avec des pierres.