De Buyer - 5020.26 Poêle en tôle bleue coupe lyonnaise Ø 26 cm

Ce modèle semi-professionnel est la poêle lyonnaise traditionnelle, en tôle bleue. Extraipée pour sa jupe haute évasée et bombée, elle facilite le glissement des aliments dans l’assiette et offre une diffusion de chaleur efficace. Sa queue feuillard soudée et courbée à la française assure une prise en main ergonomique. Compatible avec tous les feux sauf induction, elle convient pour les sources peu puissantes et permet de saisir, dorer et griller avec une excellente caramélisation des jus. La poêle est 100 % naturelle, 100 % recyclable et garantie sans revêtement. Elle bénéficie d’un culottage progressif qui développe une antiadhérence naturelle au fil des utilisations et devient progressivement noire. Fabriquée en France, elle témoigne d’un savoir-faire local et d’une durabilité élevée.

Caractéristiques essentielles: acier bleu de première qualité, forme à jupe haute évasée et bombée, diamètre 26 cm, hauteur 5 cm, épaisseur 1 mm, poids 0,75 kg. Tous feux sauf induction. Le design et le profil permettent de faire glisser facilement les aliments sur l’assiette. La cuisson est rapide et la poêle offre une excellente maîtrise de la caramélisation des jus. Entretien simple et sans détergents: rinçage, essuyage et léger huilage, puis stockage dans un endroit sec.

Utilisation

1. Rincer à l'eau tiède, éponger et huiler légèrement.
2. Conserver dans un endroit sec.
3. Ne pas utiliser de détergents et ne pas mettre au lave-vaisselle.