De Buyer Minéral B Loqy Poêle

Poêle à frire MINERAL B LOQY en acier blanc, robuste et durable, conçue pour saisir, cuire et dorer. Elle présente une coupe lyonnaise évasée et bombée, favorisant la rotation des aliments. Revêtement en cire d’abeille offrant une protection contre l’oxydation et un antiadhésif naturel qui s’améliore après le culottage initial. Compatible avec tous les feux, y compris l’induction, et adaptable au passage au four pour des cuissons courtes à 200 °C.

Caractéristiques

• Poêle en acier blanc robuste
• Diamètre extérieur 24 cm, surface utile 17,5 cm
• Coupe lyonnaise évasée et bombée
• Revêtement naturel: cire d’abeille; antiadhésif après culottage
• Tous feux, induction; passage au four 200 °C (10 min)
• 99 % acier, 1 % carbone; 100 % naturel

Utilisation et entretien

Le culottage initial est nécessaire et l’effet antiadhérent s’améliore avec le temps. Déglacez et rincez à l’eau chaude, séchez puis huilez légèrement avant le stockage dans un endroit sec. Ne pas utiliser de détergents ni mettre au lave-vaisselle.

Pour faciliter l’utilisation, les poignées sont vendues séparément et la poêle peut être associée à la poignée amovible LOQY ou aux poignées en bois de hêtre LOQY.

Convient pour saisir et griller les viandes et légumes; idéal pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur moelleux.