De Buyer Poêle Mineral B 32 cm

Fabrication française et robuste, la poêle MINERAL B De Buyer en tôle d'acier blanche est conçue pour saisir, cuire et dorer. Elle offre un antiadhésif naturel grâce à une cire d'abeille temporaire et nécessite un culottage avant la première utilisation, qui améliore l’effet anti-adhérent au fil du temps. Compatible avec tous les feux, y compris l’induction, elle peut être placée au four pour un passage rapide à 200 °C. D’un diamètre extérieur de 32 cm et d’une surface utile intérieure de 23 cm, elle se distingue par une coupe lyonnaise évasée et bombée favorisant la rotation des aliments. Son matériau, composé majoritairement d’acier avec une très faible proportion de carbone, assure rapidité de chauffe et durabilité.

Caractéristiques

• Matériau: tôle d'acier blanche, 99 % acier, 1 % carbone
• Revêtement naturel: cire d'abeille anti-oxydation temporaire
• Compatibilité: tous feux, y compris induction
• Dimensions: extérieur 32 cm; surface utile 23 cm
• Culottage nécessaire avant première utilisation
• Passage au four possible: 10 minutes à 200 °C

Entretien et utilisation

Déglacez et rincez à l'eau chaude, séchez puis huilez légèrement avant le stockage dans un endroit sec; n'utilisez pas de détergents et n'employez pas le lave-vaisselle. Pour culotter la poêle, chauffez-la sur feu doux, puis versez une bonne couche d'huile et laissez chauffer environ 5 minutes; cette opération crée une couche antiadhésive durable et sans composants chimiques ajoutés.