de Buyer Wok ALCHIMY - INOX 3 Couches - Ø32 cm

Poêle wok de 32 cm en inox, conçue pour une cuisson maîtrisée grâce à une conduction homogène de la chaleur sur l’ensemble du corps et une bonne réactivité à la montée et à la descente de température. Cette collection ne dispose pas d’un fond diffuseur, ce qui peut influencer les performances de cuisson dans certaines configurations. Le wok est compatible avec tous les feux, y compris l’induction, et peut aller au four et au lave-vaisselle. Sa poignée en tube étanche est rivetée et sa courbure à la française éloigne le manche de la source de chaleur, tout en ralentissant la montée en température. Le produit est fabriqué en inox triple couche avec une finition brossée, et offre une cuisson homogène et un contrôle précis de la température. Le diamètre extérieur est de 32 cm et la surface intérieure utile est d’environ 16,5 cm, avec une capacité de 5,5 litres. Le poids est d’environ 1,531 kg.

Caractéristiques

• Diamètre 32 cm
• Capacité 5.5 L
• Matériau inox 18/10, finition brossée
• Épaisseur 2.7 mm
• Corps inox 3 couches
• Compatible tous feux dont induction