Economie Du Vin (L')

Ce livre présente, de la manière la plus simple possible, le fonctionnement de l'économie et du marché des vins. Quels sont les métiers de la filière ? Que pèsent-ils dans l'économie nationale ? Quelles sont les principales données du marché ? Comment s'organisent les équilibres du marché ? Quelles sont les grandes tendances et les principes essentiels de l'économie viticole ? La crise actuelle est bien sûr évoquée, ainsi que les outils qui permettent d'y remédier. L'ouvrage traite non seulement des actions publiques et collectives, mais évoque également les initiatives individuelles.