ECORÌ - Riz Arborio 1kg Sous Vide Cultivé à Vercelli et Novara Idéal pour Risottos Naturellement Sans Gluten 100% Italien Traçable

🌾 Cultivar originale de 1946 – 100% Arborio certifié. Le riz de la tradition, sélectionné en 1946. Contrôlé et certifié par l’Ente Nazionale Risi. 🌍 Cultivé au Piémont. Culture 100% piémontaise. Techniques traditionnelles et agronomie avancée pour le respect de l'environnement et la qualité. 🍚 Faible teneur en amylose pour des risottos crémeux. Grâce à la faible concentration d'amylose, il libère plus d'amidon lors de la cuisson pour des risottos crémeux. Cuit en seulement 13 minutes. Idéal pour risottos et soupes. La perle centrale du grain favorise l'absorption des assaisonnements et des saveurs. Parfait pour les risottos traditionnels et les soupes gastronomiques. Choisi par les meilleurs chefs pour la haute qualité et le rendement professionnel. 👨‍🍳 Chaîne contrôlée et traçabilité complète du champ à la table. De la semence à l'emballage sous vide, chaque étape est interne à l'entreprise. Traçabilité garantie à 100%, avec indication sur l'étiquette de l'agriculteur qui l'a cultivé.