Emile Henry Bread Baking Dish Grand Cru 22 x 15 cm / 2.2 Liter

Réaliser de délicieux pains maison, avec une croûte croustillante et une mie moelleuse. Le moule permet de cuire des pains aux farines variées ou sans gluten (châtaigne, lin, riz, etc.). Les pâtes, plus liquides que les pâtes à pain blanc nécessitent plus de maintien pendant la cuisson. La céramique réfractaire et les trous du couvercle et de la base permettent de bien réguler le taux d'humidité lors de la cuisson: la croûte est alors croustillante et la mie moelleuse. Le pain est croustillant sans avoir à le sortir de son moule pendant la cuisson et sans avoir à ajouter d'eau dans le four. Fabrication française depuis 1850 La céramique Emile Henry ne contient pas de plomb, nickel ou cadmium Emballage renforcé, adapté à un envoi. Garantie : 10 an(s) Capacité: 2 Litre(s) Matière : Céramique