Ensemble de 3 couteaux Samura Blacksmith

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Les couteauxSamura sont l'intersection parfaite entre la tradition des couteaux japonais et la fiabilité européenne.Seuls les meilleurs aciers japonais et suédois sont utilisés pour la production des couteaux Samura, qui sont trempés à 58 - 61 HRC.Le secret des couteaux Samura réside toutefois dans le fait qu'ils sont aiguisés à un angle de 17°C,qui est plus que les couteaux japonais mais moins que les couteaux européens.Les manches des couteaux Samura sont également fabriqués dans des matériaux modernes de première qualité tels que le Micarta, le G10, le bois stabilisé, le plastique avec une finition fine, le kraton ou les matériaux composites.Le set de trois couteaux de cuisine Samura Blacksmith impressionne déjà par son emballage cadeau avec un étui en tissu. Samura Blacksmith comprend trois couteaux de base, à savoir le couteau d'office, le couteau de chef Santoku et le Couteau de type japonais Nakiri. La force des couteaux deset réside dans leur forgeage à la main, et ils sont fabriqués en acier à haute teneur en carbone AUS-8 Hammered,qui confère à la lame Rockwell une dureté de 58-59 HRC. Pour mémoire, la durabilité de la lame n'est donc comparable qu'à celle d'un sabre de samouraï. Le design parfait de la lame, qui rappelle les cratères lunaires, remplit à la fois une fonction esthétique et, grâce aux poches d'air, ne laisse pas de matières premières tranchées sur la lame. Les couteaux de cuisine de la gamme Blacksmith sont dotés de manches en micarta, un matériau très résistant à l'usure, à l'eau, aux odeurs et aux températures élevées. La surface dematériau est également agréable au toucher et très pratique, car elle permet au couteau de tenir parfaitement dans la main.Le couteau le plus utilisé dans la cuisine est sans aucun doute le couteau universel. Sa lame de 162 mm de long à la pointe effilée permet de couper parfaitement la viande, le poisson, les légumes et les herbes. Le couteau de chef traditionnel japonais Santoku est conçu pour des tâches de cuisine similaires à celles d'un couteau de chef européen. En revanche, la pointe de la lame de 182 mm de long est orientée vers le bas et la lame a une forme plus droite. Le couteau convient donc non seulement pour couper les légumes, la viande et le poisson, mais aussi pour hacher. Le Couteau de type japonais Nakiri se caractérise par une lame très large, mais fine, d'une longueur de 168 mm et sans pointe. Il est idéal pour hacher et trancher une grande variété de fruits, de légumes et d'herbes. Grâce à la forme presque rectangulaire du couteau, aucun mouvement supplémentaire n'est nécessaire - la manipulation est rapide et facile.Lavez les couteaux de cuisine Blacksmith uniquement à la main (détergent, éponge douce) et séchez-les toujours immédiatement. Ne les mettez jamais au lave-vaisselle. Pour prolonger la durée de vie de la lame, lubrifiez-la régulièrement avec de l'huile de camélia ou de clou de girofle.Samura BLACKSMITH Set de 3 couteaux comprenant :Samura BLACKSMITH Couteau Nakiri 17 cm 31,2 cm de longueur totale Longueur de la lame : 17 cm Poids : 247 gCouteau Santoku Samura BLACKSMITH 18 cm Longueur totale : 32.6 cm Longueur de la lame : 18 cm Poids : 218 gSamura BLACKSMITH Couteau universel 16 cm Longueur totale : 30.5 cm Longueur de la lame : 16 cm Poids : 174 gTéléchargez les instructions d'entretien de la gamme Samura ICI. Poids : 639 gMatériau de la lame : acier forgé AUS-8Matériau du manche : MicartaLavage : ne passe pas au lave-vaisselleNom de la collection : BLACKSMITHType de couteau : couteau utilitaire, couteau Santoku, couteau NakiriLongueur totale : 37 cmMatériau de la lame : marque : AUS-8Dureté : 58 HRCSurface de la lame : non revêtueCouleur du manche : Noir/Argent Données techniques :Utility Longueur du couteau : 305 mmLongueur de la lame : 162 mmAcier : AUS-8 marteléDurcissement : 58HRCManche : Micarta < /FONT> Poids : 173g

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Samura Blacksmith Set de couteaux 3 pièces - Un magnifique set de 3 couteaux de cuisine, adapté à un usage professionnel. L'ensemble comprend un couteau universel de 30,5 cm, un couteau Santoku de 32,5 cm et un couteau Nakiri de 30,5 cm. Cet ensemble a fière allure dans n'importe quelle cuisine. Lame superbement conçue en acier AUS-10 avec une partie d'acier brut (forgé) et une partie finie. Ce type d'acier est connu pour sa dureté de 58HRC, ce qui le rend très tranchant à aiguiser et conserve également ce tranchant pendant très longtemps. Le manche est en micarta, avec une mitre en acier inoxydable. Les couteaux resteront beaux et en bon état le plus longtemps si tu ne les nettoies pas au lave-vaisselle. Ce set est livré dans un joli sac à roulettes rouge de style japonais avec motif KOI et dans un coffret cadeau.