Ensemble de couteaux du chef Samura Kaiju

Ensemble de couteaux de chef Samura Kaiju - Un ensemble moderne de couteaux de cuisine solides en acier martelé spécialement fini avec un bord ondulé et poli. Cela empêche les produits de coller à votre couteau. L'ensemble de couteaux a une silhouette classique, un manche en bois et une netteté incroyable. Idéales pour un usage domestique et avec leur superbe apparence, elles ornent l'intérieur de n'importe quelle cuisine. L'ensemble comprend un couteau de bureau de 18,4 cm, un couteau universel de 25,5 cm et un couteau de chef de 33,8 cm. Ces couteaux se conservent mieux s'ils ne sont pas nettoyés au lave-vaisselle. Après quatre ans d'expérimentation, Samura a été créé, une symbiose entre la tradition des couteaux japonais et la fiabilité européenne. La philosophie et les traditions japonaises sont profondément ancrées dans l'ADN de Samura. Un couteau japonais coupe mieux qu'un couteau européen. Les couteaux japonais restent affûtés plus longtemps et conservent leur tranchant plus longtemps. Mais les couteaux japonais ont leurs points faibles. Les couteaux japonais authentiques sont trop fragiles et trop durs. Ils nécessitent une attention particulière. Ils peuvent facilement être endommagés même en heurtant un petit os. De nombreux couteaux japonais sont fabriqués en acier au carbone qui rouille rapidement. Samura a décidé d'éliminer ces défauts et de ne conserver que le plus important : les performances de coupe japonaises. Les couteaux Samura sont fabriqués à partir des meilleurs aciers japonais et suédois, durcis à une température de 58 à 61 HRC. Les couteaux ont une forme japonaise et sont effilés, ce qui leur confère une performance de coupe fantastique. Les couteaux Samura sont aiguisés à un angle de 17 degrés. C'est plus que des couteaux japonais, mais moins que des couteaux européens.