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L'huile d'olive extra vierge obtenue exclusivement à partir d'olives de la variété Peranzana a une saveur moyennement fruitée, qui se combine parfaitement avec plats à base de poisson Le niveau d'acidité est assez bas et le goût est bien équilibré Arôme vif, élégant avec intense notes de tomate et amande Elle se combine bien avec plats à la saveur délicate comme le poisson