Farine de Graines Caroube E410 500g, Poudre Utilisable comme Amidon, pour Glace, Gomme E410, Viscosité 3000 cps.

Ingrédient d'origine naturelle: La farine de caroube, également appelée farine de graines de caroube ou E410, est obtenue à partir des graines du caroubier (Ceratonia siliqua). Son utilisation est ancienne en cuisine pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes. Mode d'emploi: Pour épaissir les liquides, mélanger la poudre avec un peu d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter à votre préparation tiède ou chaude en remuant et chauffer à plus de 70 °C jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Polyvalence culinaire: Utilisé dans de nombreuses applications telles que les glaces, les sauces, les vinaigrettes, les pâtisseries et les alternatives végétales. Un choix populaire dans les recettes végétaliennes et sans gluten, comme alternative à la gélatine ou aux épaississants dérivés du blé. Origine des ingrédients: Notre gomme de caroube provient de cultures soigneusement sélectionnées qui privilégient l'intégrité et la pureté des ingrédients. Cohérence et contrôle: Qu'il soit appliqué pour la texture, la viscosité ou la structure, ce produit à ingrédient unique favorise la précision dans les environnements culinaires et de production alimentaire.