TERROIR HISTORIQUE : Assemblage de syrah, carignan, grenache noir et mourvèdre issu de très vieilles vignes, cultivé en biodynamie certifiée Demeter, AOP Corbières Boutenac, millésime 2021. NOTES DE DÉGUSTATION : Robe grenat profond, notes de pain grillé, de réglisse et de girofle, arômes de fruits compotés, d'épices douces et de cuir. ACCORDS METS-VINS : À carafer et servir à 16°C avec un carré d'agneau, du gibier ou des fromages affinés. DISTINCTION ET GARDE : Noté 91/100 par Wine Advocate Robert Parker, potentiel de garde de 8 à 12 ans. FORMAT ET COFFRET : Bouteille Magnum (1,5 L) livrée en caisse en bois, idéale pour les grandes occasions ou en cadeau.
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