ASSEMBLAGE CINQ CÉPAGES EN BIODYNAMIE : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre et Viognier composent ce rosé iconique 2021, cultivé en biodynamie sur le terroir de Cabrières. APPELLATION HISTORIQUE DE CABRIÈRES : Premier vin rosé classé en Languedoc dès 1955, déjà connu sous le nom de Vermeil à la cour de Louis XIV. ROBE PÂLE ET ARÔMES FLORAUX : Le nez révèle des fruits mûrs, des notes florales de rose et des arômes épicés de poivre vert, avec une finale de tabac blond. NOTÉ 90/100 PAR WINE ADVOCATE : Ce millésime 2021 obtient aussi 92/100 chez Wine Spectator. FORMAT MAGNUM EN CAISSE BOIS : Ce magnum de 150cl est présenté en caisse bois unitaire, certifié Demeter et AB, à conserver entre 8 et 12 ans.
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