ASSEMBLAGE GRENACHE NOIR ET SYRAH : ce vin rouge de Cabrières, certifié AB et Demeter, est issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie à 150 mètres d'altitude. NOTÉ 96/100 PAR DECANTER : la robe sombre et violacée dévoile des arômes de fruits mûrs, de garrigue et de menthol, qui s'affinent avec l'âge de la cuvée. TANINS SOYEUX ET GRANDE PERSISTANCE : la finale révèle des notes de fruits noirs, de réglisse et de torréfaction, pour une bouche dense et élégante. ACCORD METS-VINS : cette cuvée se marie avec une terrine de sanglier, un pigeonneau farci, un lièvre à la royale ou encore un brie truffé. POTENTIEL DE GARDE DE 8 À 12 ANS : ce lot de 6 bouteilles de 75 cl en caisse bois peut être dégustée dès aujourd'hui ou conservée longuement en cave.
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