Variété de chou remarquable, à goût très fin et à forme très caractéristique de sa pomme en pyramide. Semez en pépinière en situation bien exposée d'avril à juillet avec une terre fine, riche et bien travaillée. Repiquez dès que les plantes ont 3-4 feuilles. Plantez en pleine terre à 40 x 60 cm de distance, 5 à 7 semaines après le semis. Récoltez de juillet à novembre. Une plante vivace populaire contre les clôtures Il a une saveur de noix sucrée Romanesco peut être semé d'avril à début juillet Germination en environ 8 jours
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