GiDeli Carbonate de Potassium 10 kg - 2 Sachets Qualité Alimentaire E501 poudre pure sans additifs, levant traditionnel des pains d'épices, base savons potassiques, hautement soluble

Ingrédient unique: K2CO3 en poudre blanche d'une pureté minimale de 99,9 %, exempt d'additif, de charge et d'antiagglomérant, n° CAS 584-08-7 et CE 209-529-3. Goût neutre, végan et sans gluten Levant des pains d'épices: l'additif E501 fait s'étaler la préparation et donne aux biscuits plats leur forme typique et une mie dense et souple. Dosage de 1 g à 2 g pour 100 g de farine Base des savons potassiques: fortement alcalin, ce sel se dissout facilement dans l'eau et sert de matière première au savon mou, au savon liquide et aux préparations de nettoyage maison Régulateur d'acidité du levain: une petite quantité tamponne l'acidité du levain et soutient la levée avec les farines lourdes, comme le seigle et la farine complète Deux sachets de 5 kg: le premier sachet s'entame pendant que le second reste fermé d'origine et protégé de l'humidité ambiante, que le carbonate absorbe rapidement