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Récolte 2025 - Origine Madagascar: Vanille Bourbon de Madagascar sélectionnée dans la région de SAVA Récolte 2025, taille des gousses environ 16cms et poids environ 3,00g chaque gousse Traçabilité totale et certification HACCP: Chaque pack possède un numéro de lot et une DLUO (date limite d'utilisation optimale). La préparation, l'affinage et le conditionnement sont certifiés et ont reçus le label HACCP par SGS. L'HACCP s'intéresse aux 3 classes de dangers pour l'hygiène des aliments: les dangers biologiques (virus, bactéries...) les dangers chimiques (pesticides, additifs...) les dangers physiques (bois, verre...) Qualité Gourmet Premium: Gousse fraîche, noire, souple et non fendue avec un taux d'humidité supérieur à 31% et un taux de vanilline d'environ 1,7% Emballage sous vide par 2 gousses: Les gousses sont protégées sous vide d'air par 2 (vous recevrez 5 packs de 2 gousses) donc vous pouvez conserver les autres gousses sous vide et n'utiliser que la dose nécessaire, solution anti-gaspillage Sélection et conditionnement contrôlés: Sélectionné directement à Madagascar auprès de nos coopératives partenaires et conditionné en France par Grandes Îles avec certification HACCP garantissant une préparation, un affinage et un conditionnement selon les normes les plus strictes en vigueur
Spécifications du produit
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