HENDI 845042 Couteau 'Sashimi'

Fabriqué au Japon - design traditionnel japonais. Tous les couteaux de cette ligne forment un set complet pour la préparation traditionnelle des sushis. Lame en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Dureté de la lame : environ 53 HRC. Ne convient pas au lave-vaisselle. Le bord est aiguisé sur un côté. Lame longue et fine, parfaite pour lever les filets des poissons de petite et moyenne taille, pour couper les filets de poisson pour sashimi et sushi en un seul mouvement. Couteau à sashimiCouteaux japonais traditionnels avec manches en bois, forgés à partir d'une seule pièce d'acier. Nous travaillons également cet alliage d'acier inoxydable X50CrMoV15 en 50 étapes pour créer une lame parfaite.Chaque couteau est emballé individuellement sous blister.Édition limitée, spécialement conçue pour Hendi.Matériaux : Acier inoxydable acierÉpaisseur : 4,0 mmLame : 240 mmLongueur : 370 mm Caractéristiques importantes du produit: Couteau traditionnel japonais avec manche en bois, forgé d'une seule pièce. Nous transformons également cet alliag

lame perfectionnée Ne convient pas au lave-vaisselle Manche traditionnelle en bois