HENDI Cuiseur sous vide, MASTERVIDE, thermoplongeur, 56L, cuisson vide à basse température: 5C 95C, 230V/2000W, IPX1, 240x138x(H)364mm, PA, acier inoxydable

Chauffage rapide et précis : Équipé d'un puissant élément chauffant de 2000 W pour un préchauffage rapide, tout en maintenant un contrôle précis de la température avec une précision de 0,1 °C pour une cuisson sous vide parfaite à chaque fois Réglage de la température et de la durée sur un panneau de commande facile à utiliser : le panneau de commande simple permet de régler facilement les températures de 5°C à 95°C, et le minuteur peut être réglé de 1 minute à 99 heures, ce qui offre une flexibilité totale sur le processus de cuisson Un design polyvalent avec un contrôle stable de la température : Convient à tout récipient rond ou carré d'une profondeur minimale de 15 cm, avec une capacité maximale de 56 litres - Une hélice à fonctionnement continu garantit des températures d'eau stables dans tout le récipient, améliorant ainsi la régularité de la cuisson Fonctions de sécurité avancées: S'arrête automatiquement lorsque le niveau d'eau est trop bas et comprend un capteur de température pour éviter toute surcharge ou surchauffe, pour un fonctionnement en toute sécurité Construction durable: Construit en acier inoxydable et en polyamide renforcé de fibres de verre, il garantit une durabilité et des performances à long terme, même dans des environnements de cuisine exigeants

Le thermoplongeur HENDI MASTERVIDE pour la cuisson sous vide est un appareil professionnel qui utilise une méthode innovante de cuisson à basse température sous vide. Cette méthode préserve la saveur, les nutriments et la texture des aliments cuits. Grâce à sa minuterie et à son système de contrôle précis de la température,thermoplongeur est extrêmement simple d'utilisation. Il permet de cuire les aliments sans contact direct avec l'eau. Dans des sacs sous vide spéciaux qui rehaussent l'arôme des aliments, limitent la perte de poids et permettent d'utiliser le bouillon obtenu pour la préparation de sauces. Possibilité d'aromatiser l'huile, la graisse ou d'autres produits grâce à la méthode sous vide. Construction robuste en acier inoxydable. Boîtier et poignée en polyamide résistant renforcé de fibres de verre. Convient aux récipients d'une capacité maximale de 56 litres, d'une hauteur de 150 mm et d'une épaisseur de paroi maximale de 30 mm. Système de contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson constants :