HENDI Trancheuse électrique, multi usages, pour jambons, saucissons, viandes, Profi Line 195, lame Ø: 195mm, épaisseur de tranche (0 12mm), 220 240V, 200W, 416x400x(H)335mm, argent, aluminium, inox

La trancheuse Profi Line 195 est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration, idéale pour la découpe de jambons, saucissons et viandes. Conçue pour une utilisation intensive, cette trancheuse allie performance, sécurité et facilité d’entretien, tout en se distinguant par son design robuste en aluminium anodisé.

Caractéristiques techniques

• Diamètre de la lame : 195 mm
• Épaisseur de coupe : Réglable de 0 à 12 mm
• Diamètre maximum des produits tranchés : 120 mm
• Dimensions : 400 x 400 x H 330 mm
• Puissance : 200 W
• Tension : 230 V
• Vitesse de la lame : 408 tours par minute

La lame en acier inoxydable trempé est inclinée pour garantir une découpe optimale. Cette conception permet de trancher avec précision, même des viandes plus dures, grâce à un moteur haute performance refroidi par air, protégé contre la surchauffe.

Sécurité et confort d'utilisation

La trancheuse est dotée de plusieurs caractéristiques de sécurité afin de garantir une utilisation sans risque. Un protège-lame assure une protection accrue lors de la découpe, tandis qu'un aiguiseur de lame intégré permet de conserver la qualité de tranchage. De plus, le chariot de découpe est équipé d'un capot de sécurité et d'un mécanisme de verrouillage, empêchant toute manipulation accidentelle. Pour garantir une sécurité maximale, la poignée rotative dispose d'un réglage qui maintient le couteau en toute sécurité derrière sa protection lorsque la largeur de coupe est réglée sur "0".

Facilité de nettoyage

Le nettoyage de la trancheuse Profi Line 195 est simplifié par sa conception modulaire. L'appareil peut être démonté rapidement pour éliminer les résidus alimentaires sans effort, ce qui facilite l'entretien et respecte les normes d'hygiène requises pour les équipements professionnels. Le guide de coupe est également détachable, permettant un nettoyage en profondeur.

Limitations

Il est important de noter que cette trancheuse n’est pas adaptée à la découpe de fromage, pour laquelle il est nécessaire d'utiliser des lames à revêtement antiadhésif, vendues séparément.

En somme, la trancheuse Profi Line 195 est un choix judicieux pour tout professionnel recherchant un appareil robuste, fiable et facile à entretenir. Que ce soit pour une utilisation commerciale au sein d’un restaurant ou d’une charcuterie, elle répond à toutes les exigences d’efficacité et de sécurité essentielles dans le milieu de la restauration.