huile d'olive extra vierge biologique, Ogliarola Garganica italienne, EVO extraite à froid, 100% des Pouilles, fruité moyen, bidon de 5 L

EVO 100% italien : produit et embouteillé par la société coopérative agricole Vaira située à Carpino (Puglia). Il est de qualité supérieure et provient directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques. Contenu : 1 bidon de 5 litres d'Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Monocultivar Ogliarola Garganica Les olives sont pressées à basse température, dans les 24 heures suivant la récolte. Cette huile d'olive extra vierge est purement le jus fraîchement extrait du fruit de l'olivier. Le stockage a lieu dans des environnements climatisés H24 et mis en bouteille avec le plus grand soin dans des bidons en aluminium scellés pour le protéger de l'exposition au soleil Caractéristiques organoleptiques : Le nez s'ouvre sur un fruité intense d'olives cueillies au bon degré de maturité, avec des notes herbacées d'herbes aromatiques rappelant l'origan, le poivre et l'herbe ; à nouveau des notes de fruits mûrs (pomme dorée) et de tomate mûre. Huile d'olive extra vierge complexe, au goût équilibré avec des notes épicées et amères en parfaite harmonie. Fruits secs (amande amère) et suivi du piquant du poivre noir et du gingembre, avec l'amertume de la chicorée et de la tige d'artichaut en conclusion.