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Huile d'olive extra vierge, produite en Italie avec des olives 100% italiennes Qualité supérieure, extraite à froid, par procédés mécaniques, dans les 6 heures suivant la récolte. Monoculture de Caroléa Grâce à ses caractéristiques liées au parfum indéniablement agréable, délicat et élégant, c'est une huile d'olive extra vierge particulièrement adaptée à l'alimentation des enfants, EVO Carolea a une faible acidité inférieure à 0,3%, de couleur jaune avec des reflets verts, avec un arôme fruité moyennement délicat dans lequel on retrouve des notes de pomme, d'artichaut et des notes herbacées. Le goût est très délicat et harmonieux c'est une huile d'olive extra vierge particulièrement adaptée à l'alimentation des enfants, donc aux repas de sevrage mais aussi dans les préparations à base de poisson qui ne risquent pas d'être submergées par la saveur de l'huile mais plutôt délicatement enrichies.