Huile d'olive extra vierge Marone "Mosto", non filtrée. Lot de 6 bouteilles 0,75 litre.

Huile d'olive extra vierge "Mosto", non filtrée. Lot de 6 bouteilles de 0,75 litre chacune. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Produit 100 % italien. Obtenue à froid à partir d'olives récoltées au bon degré de maturité, elle se présente avec une chaude couleur or tirant vers le jaune paille et une saveur légèrement fruitée. Nous recommandons l'association avec tout type de plat, grâce à des caractéristiques organoleptiques extrêmement équilibrées. La campagne oléicole 2025-2026 a été caractérisée par une nette réduction des quantités produites par rapport à la récolte record précédente, se configurant comme une année classique de "faible production". En revanche, la qualité de l'huile s'est révélée excellente. Les premières analyses indiquent une acidité très basse (autour de 0,2 %) et des notes plus délicates et douces, tirant vers l'amande, dues à un été chaud qui a accéléré la maturation des olives.