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Immobilité Sauce piquante Carbonera - pot de 230 grains. Une interprétation particulière la taupe mexicaine avec des nuances andalouses
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📝 Une interprétation particulière du mole mexicain avec des nuances andalouses, qui donne naissance à l’une des sauces les plus robustes de Salsas Quietud ℹ️ La carbonera est une pâte épicée faite de chipotle, de jalapeño séché et fumé au bois, de tomate et de cacao caribéen, à laquelle on ajoute du vinaigre de xérès et une touche de thym. 😋 Son profil allie le caractère fumé et épicé du chili à de subtiles notes de chocolat et à la touche inimitable du vinaigre de xérès 🍽️i️ Idéal pour accompagner les viandes rouges — surtout les hamburgers —, le gibier et les viandes ibériques. Il est recommandé de la servir avec modération avec la viande, car c’est une sauce intense, fumée et pleine de caractère. 🌱🌞 Les salsas Quietud sont nées d’une manière de comprendre la gastronomie : choisir de bons ingrédients, respecter leur temps et chercher l’équilibre dans chaque recette. Une philosophie qui transforme chaque sauce en une combinaison de saveurs conçue pour éveiller des souvenirs, évoquer des lieux et transformer chaque plat en une expérience
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📝 Une interprétation particulière du mole mexicain avec des nuances andalouses, qui donne naissance à l’une des sauces les plus robustes de Salsas Quietud ℹ️ La carbonera est une pâte épicée faite de chipotle, de jalapeño séché et fumé au bois, de tomate et de cacao caribéen, à laquelle on ajoute du vinaigre de xérès et une touche de thym. 😋 Son profil allie le caractère fumé et épicé du chili à de subtiles notes de chocolat et à la touche inimitable du vinaigre de xérès 🍽️i️ Idéal pour accompagner les viandes rouges — surtout les hamburgers —, le gibier et les viandes ibériques. Il est recommandé de la servir avec modération avec la viande, car c’est une sauce intense, fumée et pleine de caractère. 🌱🌞 Les salsas Quietud sont nées d’une manière de comprendre la gastronomie : choisir de bons ingrédients, respecter leur temps et chercher l’équilibre dans chaque recette. Une philosophie qui transforme chaque sauce en une combinaison de saveurs conçue pour éveiller des souvenirs, évoquer des lieux et transformer chaque plat en une expérience
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