Immobilité Sauce piquante Melosa - pot de 280 grains. Combinaison surprenante douceur et piquant

📝 Le travail des abeilles des contreforts de la Sierra Morena rencontre des poivrons fermentés, des oranges amères, des citrons et des vins de sherry. Le résultat est une sauce crémeuse et équilibrée où la douceur et le piquant se complètent jusqu’à devenir une véritable délicatesse. ℹ️i️ La melosa est une sauce crémeuse qui combine le caractère du poivre habanero et du piment Lamuyo fermenté avec une écorce d’orange amère et du citron. Après repos, il est mélangé avec du vinaigre de xérès, du vin Oloroso, du jus de citron et du miel espagnol, donnant naissance à une combinaison surprenante de douceur et de piquant. 😋 D’intensité moyenne, sa texture mielleuse et son équilibre entre notes sucrées, agrumes, acides et épicées en font une sauce particulièrement polyvalente 🍽️i️ Il est parfait pour accompagner des viandes tendres, farcir des œufs, accompagner des viandes râpées ou apporter une touche différente aux steaks panés, croquettes et viandes russes. Elle fonctionne aussi à merveille avec des fromages salés ou vieux, des côtes levées au four et de la provoleta. Même quelques cuillerées dans une salade peuvent complètement transformer le plat. 🌱🌞 Les salsas Quietud sont nées d’une manière de comprendre la gastronomie : choisir de bons ingrédients, respecter leur temps et chercher l’équilibre dans chaque recette. Une philosophie qui transforme chaque sauce en une combinaison de saveurs conçue pour éveiller des souvenirs, évoquer des lieux et transformer chaque plat en une expérience