Jambon désossé Noir de Bigorre AOP - sans OS avec couenne expédié sous vide (20 mois)
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Jambon entier sans os et couenne poids moyen environ 6,5 kg Porc plein air qui se nourrit de ce qu'il trouve sur son parcours pendant 12 mois + affinage derrière qui fait qu'au minimum il aura fallut attendre 2 ans et demi minimum avant de déguster ce mets d'exception Celui communément appelé le "Noir de Bigorre" est protégé par l'AOP depuis 2015 Vous allez partir à la dégustation de l'un des meilleurs jambons du monde, il est reconnu comme tel et c'est donc toute la filière de ce porc français d'exception qui est valorisée
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Jambon entier sans os et couenne poids moyen environ 6,5 kg Porc plein air qui se nourrit de ce qu'il trouve sur son parcours pendant 12 mois + affinage derrière qui fait qu'au minimum il aura fallut attendre 2 ans et demi minimum avant de déguster ce mets d'exception Celui communément appelé le "Noir de Bigorre" est protégé par l'AOP depuis 2015 Vous allez partir à la dégustation de l'un des meilleurs jambons du monde, il est reconnu comme tel et c'est donc toute la filière de ce porc français d'exception qui est valorisée
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